不过
2021-03-21 19:15
来源:未知
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从营养学角度来看,坚果在膳食宝塔中每天推荐的摄入量为25~50克,但这是针对健康人群而言,那些患有基础疾病的人,怎么吃就大有讲究。如心血管疾病的人适合吃杏仁,肾功能不好的人则适合吃核桃,数量都以每日25克(差不多15颗花生米的量)为好,而血脂或胆固醇高的人,摄入量最好低于25克。

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不过,并非人人都适宜。一方面,坚果本身偏温,再经炒制后,热性增加,所以火气旺的人最好少吃;另一方面,坚果含大量脂肪,患有脂肪肝、高血脂、糖尿病等疾病也得少吃;再者就是坚果还含有丰富的淀粉,平时经常胃胀气、打嗝、消化不良的人也要注意摄入量,而小孩子吃多了也容易食积。

而从中医养生保健角度来看,“国人讲究药食同源,有不少坚果也拿来入药。大家最熟知的就是核桃,以形补形,益肾养精,补脑生髓;腰果可补肾,唐朝时有本《本草拾遗》中还记载了腰果‘主治渴、润肺、除痰’等。”浙江省中医院中医内科博士孙海燕说。

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